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A CIASCUNO LA SUA DIETA.
Al giorno d'oggi, è più frequente l'uso di alimenti per prevenire e curare le malattie, molte di esse traggono un grosso beneficio dall'utilizzo di diete appropriate, in questo articolo daremo delle indicazioni utili riguardanti alcune delle malattie più diffuse, analizzeremo i cibi più indicati e quelli controindicati.
Anemia: e' una situazione che tutti conoscono, vi e' una carenza di ossigeno nei tessuti, le cause più comuni sono la mancanza di ferro, di vitamina B12, di acido folico. L'anemia sideropenica (mancanza di ferro) e' la più diffusa in tutto il mondo, predilige i bambini, gli adolescenti, le donne in gravidanza, gli anziani.
Cibi consigliati: il fegato di vitello è l'alimento più indicato essendo ricco di ferro e vitamine del gruppo B, ancora meglio sono gli estratti di fegato idrolizzato poichè sono privi della parte grassa, il fegato oltre alle vitamine, contiene molte sostanze che stimolano la produzione di globuli rossi. Le verdure a foglia verde, sono ricche di ferro e acido folico. Molto ferro è presente anche nei fagioli secchi, nella carne magra, nelle albicocche secche e in tutta la frutta secca, nei molluschi. Per aumentare l'assorbimento del ferro è importante la presenza della vitamina C, se in ogni pasto viene assunta una dose di circa 500 milligrammi di questa vitamina, le scorte di ferro dell'organismo aumenteranno in buona misura.