L'aglio.
L'aglio è uno degli ortaggi più conosciuti fin dai tempi antichi. Era molto usato, come anche oggi, per le sue proprietà benefiche sulla salute. È ricco di vitamina C, A, B1, B2, PP, contiene buone quantità di potassio, è antisettico per l'apparato respiratorio e l'apparato digerente, diminuisce i valori della pressione sanguigna. Queste proprietà sono presenti nell'aglio crudo che purtroppo regala un odore poco piacevole, tuttavia, per sfruttare appieno i vantaggi dell'aglio, senza avere conseguenze negative sull'alito, è possibile reperire in farmacia prodotti a base di aglio. Queste proprietà sono presenti nell'aglio crudo. Fortunatamente, per evitare gli spiacevoli effetti sull'aglio, è possibile reperire in farmacia prodotti a base d'aglio, come confetti, che possiedono tutta l'efficacia dell'aglio fresco, senza interferire con l'alito. L'aglio proviene dalle regioni desertiche dell'Asia centrale. D'estate, quando la parte aerea è secca si raccolgono i bulbi. Pensate, già nell'antico testamento si menzionava l'aglio, in tutta la storia ha sempre avuto una ottima fama, pensate, i faraoni distribuivano aglio agli schiavi che costruivano le piramidi per renderli più forti, durante le olimpiadi , gli atleti greci masticavano gli spicchi prima delle gare, l'imperatore Nerone utilizzava una miscela di succo d'aglio e miele per schiarire la voce, ciò è usato ancora oggi da molti tenori, nel medioevo era appeso alle finestre avendo la funzione di allontanare il maligno. L'aglio ha proprietà antibatteriche che erano già conosciute da tempi antichi, infatti, è presente una sostanza chiamata Alliina, è una sostanza inodore che con l'azione di un enzima chiamato allinasi, sempre presente nell'aglio, libera allicina, essa agisce direttamente contro batteri, funghi, parassiti e virus, chi è affetto da herpes genitale controlla meglio le riacutizzazioni della malattia.